はま寿司のこだわり

米、海苔を含めすべてのお寿司のネタは、グループ会社34社*、国内外店舗数3,021店舗*を有するゼンショーグループのスケールを生かしつつ、かつグループ共通の「高い安全基準に合格」した食材のみを厳選して使用しております。
* 2007年10月現在

• 参考 : 事業ビジョン （MMDについて）

日本全国の漁港より仕入れた新鮮なお魚を毎日お店にてさばいております。鮮度抜群、おすすめの一品です。
※詳しくは店内のおすすめボードをご覧ください。時化（しけ）により、仕入れがない場合もございます。ご了承ください。

はま寿司では、ICチップを内蔵したお皿を使った時間管理システムで、新鮮なおいしさを保っています。コンピュータと連動したこのシステムが、スタートと同時に流れるすべてのお寿司を見張っています。
一定時間内にお客様がお召し上がりにならなければ自動的にレーンから外されるようになっております。

レーンに流れていないお寿司や、茶碗蒸し等のサイドメニュー、デザートやドリンク類のご注文は、タッチパネル式注文用モニターでらくらく注文。大声を出したり、従業員を探す必要はありません。カウンター席だって、ひとり一台なので、隣のお客様に気兼ねもありません。
操作方法が分からない時は、お気軽に従業員呼出ボタンを「ピンポ～ン」と押してください。