ガリは、「す」にさとうや塩しおなどをまぜた
「あまず」にしょうがをつけたものだよ。
かむと「ガリガリ」という音おとがすることから
「ガリ」とよばれるようになったと言いわれているんだ。
おすしのあとに食たべると、口くちの中なかがさっぱりして、
次つぎのおすしもおいしく食たべられるよ。
しかもしょうがは、バイキンをやっつけられる、
おすしの味み方かたなんだ！

※名めい称しょうのいわれには諸説しょせつあります。